Cách nấu gạo ST25 đúng chuẩn sẽ giúp bạn có được những nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm đúng chất riêng của loại gạo danh tiếng này. Gạo ST25 được trồng chủ yếu tại tỉnh An Giang – tỉnh miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với vùng đồng bằng sông Cửu Long màu mỡ, đã từng đạt giải thưởng gạo ngon nhất thế giới năm 2019.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Gạo Hạt Ngọc ST25
Gạo ST25 hay còn gọi là gạo Sóc Trăng 25 là giống lúa thuần Việt được lai tạo bởi kỹ sư Hồ Quang Cua. Loại gạo này có những đặc điểm nổi bật như:
Hạt gạo có màu trắng trong, thon dài với độ dẻo vừa phải. Khi nấu chín, cơm có mùi thơm pandan đặc trưng, vị ngọt thanh tự nhiên và không bị nát khi để lâu. Cách nấu gạo ST25 đúng kỹ thuật sẽ giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng này.
Gạo ST25 chứa hàm lượng amylose thấp khoảng 16-18%, tạo nên độ dẻo mềm vừa phải cho hạt cơm. Điều này khiến gạo ST25 phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á.
Hướng Dẫn Cách Nấu Gạo ST25 Bằng Nồi Cơm Điện
Để nấu được nồi cơm ngon với gạo ST25, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như sau:
Nguyên liệu cần thiết:
– Gạo ST25 Hạt Ngọc: 2-3 cốc (tùy theo số người ăn)
– Nước sạch: 1.5 lần lượng gạo
– Một chút muối (tùy chọn)
Dụng cụ:
– Nồi cơm điện
– Rây/rổ để vo gạo
– Cốc đong
Bước 1: Vo Gạo Đúng Cách
Đây là bước quan trọng nhất trong cách nấu gạo ST25. Bạn đong gạo theo nhu cầu, sau đó vo gạo nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Chỉ cần vo 2-3 lần để loại bỏ tạp chất, tránh vo quá nhiều làm mất chất dinh dưỡng và hương thơm pandan tự nhiên của gạo.
Bước 2: Đong Nước Chính Xác
Tỷ lệ nước và gạo là yếu tố quyết định độ mềm dẻo của cơm. Với gạo ST25, tỷ lệ lý tưởng là 1 cốc gạo : 1.5 cốc nước. Nếu thích cơm mềm hơn có thể tăng thêm một chút nước.
Bước 3: Ngâm Gạo Trước Khi Nấu
Để cách nấu gạo ST25 cho ra kết quả tối ưu, bạn nên ngâm gạo trong 15-20 phút trước khi nấu. Điều này giúp hạt gạo nở đều và cơm sẽ dẻo mềm hơn.
Bước 4: Nấu Cơm
Cho gạo đã ngâm và nước vào nồi cơm điện. Bật nút nấu và chờ nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Trong quá trình nấu, tránh mở nắp nồi để giữ nhiệt độ ổn định.
Bước 5: Ủ Cơm
Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, để cơm ủ thêm 10-15 phút nữa trước khi mở nắp. Điều này giúp cơm chín đều và có độ dẻo hoàn hảo.
Cách Nấu Gạo ST25 Bằng Nồi Thường Trên Bếp Gas
Ngoài nồi cơm điện, bạn cũng có thể áp dụng cách nấu gạo ST25 bằng nồi thường trên bếp gas để có hương vị đặc trưng hơn.
Các Bước Thực Hiện:
Sau khi vo gạo và ngâm như cách trên, cho gạo và nước vào nồi với tỷ lệ 1:1.5. Đậy nắp nồi và nấu bằng lửa lớn cho đến khi nước sôi.
Khi nước sôi, giảm xuống lửa nhỏ nhất và nấu tiếp 15-18 phút. Tắt bếp và để cơm ủ trong 10 phút trước khi mở nắp.
Cách này tạo ra nồi cơm có lớp cháy dưới đáy thơm ngon, rất được ưa chuộng trong các gia đình Việt Nam.
Bí Quyết Nấu Cơm ST25 Thơm Ngon Như Chuyên Gia
Để cách nấu gạo ST25 đạt kết quả hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:
Chọn Gạo Chất Lượng
Gạo ST25 chất lượng cao thường có hạt đều màu, không bị vỡ nát và có mùi thơm pandan nhẹ nhàng. Nên mua gạo từ các thương hiệu uy tín như Gạo Hạt Ngọc để đảm bảo chất lượng.
Bảo Quản Gạo Đúng Cách
Gạo ST25 cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng hộp kín để tránh côn trùng và giữ được hương thơm tự nhiên.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Nấu
Nhiệt độ nấu cũng ảnh hưởng lớn đến chất lượng cơm. Cách nấu gạo ST25 hiệu quả là duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu.
Các Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Gạo ST25
Nhiều người gặp khó khăn trong việc nấu gạo ST25 do chưa nắm rõ kỹ thuật. Dưới đây là những lỗi phổ biến và cách khắc phục:
Cơm Bị Khô, Cứng
Nguyên nhân thường do thiếu nước hoặc thời gian ủ chưa đủ. Khắc phục bằng cách tăng tỷ lệ nước lên 1.7:1 và ủ cơm lâu hơn.
Cơm Bị Nhão, Dính
Thường do cho quá nhiều nước hoặc vo gạo quá kỹ. Giảm lượng nước xuống và chỉ vo gạo nhẹ nhàng 2-3 lần.
Cơm Mất Mùi Thơm
Do vo gạo quá nhiều lần hoặc ngâm quá lâu. Cách nấu gạo ST25 giữ nguyên hương vị là vo nhẹ và ngâm vừa phải.
Tác Dụng Dinh Dưỡng Của Gạo ST25
Gạo ST25 không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe:
Hàm lượng protein cao hơn so với các loại gạo thường (8-10%), cung cấp năng lượng và amino acid cần thiết cho cơ thể. Chứa các vitamin nhóm B, đặc biệt là B1, B3 và B6 giúp tăng cường hệ thần kinh.
Khoáng chất như kẽm, sắt, magie có trong gạo ST25 hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường miễn dịch. Chỉ số glycemic index thấp phù hợp với người tiểu đường.
Món Ăn Ngon Từ Cơm ST25
Sau khi thành thạo cách nấu gạo ST25, bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn:
Cơm Âm Phủ
Món cơm truyền thống miền Tây với cơm ST25 thơm dẻo kết hợp cùng thịt nướng, chả cá, trứng cút tạo nên hương vị đậm đà.
Cơm Gà Hội An
Cơm ST25 được nấu với nước dùng gà, tạo màu vàng đặc trưng và hương vị thơm ngon, là đặc sản nổi tiếng của Hội An.
Cháo Gạo ST25
Cháo nấu từ gạo ST25 có độ sánh mịn tự nhiên, thơm ngon và dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em và người ốm.
Nơi Mua Gạo ST25 Chất Lượng
CÔNG TY TNHH TMSX GẠO HẠT NGỌC là đơn vị chuyên cung cấp gạo ST25 chính gốc từ vùng trồng An Giang. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh gạo, công ty cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 02913821279 – 0913001088
Địa chỉ: 79 Đường Nguyễn Chí Thanh, Phường 1, TP. Bạc Liêu
Email: gaohatngoc@gmail.com
Website: www.gaohatngoc.com.vn
Công ty Gạo Hạt Ngọc cung cấp đầy đủ các loại gạo ST25 với nhiều quy cách đóng gói khác nhau, từ bao 5kg phục vụ gia đình đến bao 50kg cho nhà hàng, khách sạn.
Giá Gạo ST25 Trên Thị Trường
Hiện tại, giá gạo ST25 dao động từ 25.000 – 35.000 đồng/kg tùy theo chất lượng và thương hiệu. Gạo ST25 cao cấp có thể có giá 40.000 – 50.000 đồng/kg.
Lưu ý: Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo mùa vụ và biến động thị trường. Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp để được báo giá chính xác nhất.
So Sánh Gạo ST25 Với Các Loại Gạo Khác
Gạo ST25 có nhiều ưu điểm nổi trội so với các loại gạo truyền thống:
So với gạo tám xoan, gạo ST25 có hương thơm đặc trưng hơn và độ dẻo ổn định hơn. So với gạo jasmine, ST25 có vị ngọt tự nhiên và ít bị nát khi để lâu.
Đặc biệt, cách nấu gạo ST25 đơn giản hơn nhiều so với các loại gạo cao cấp khác, phù hợp với mọi gia đình Việt Nam.
Xu Hướng Tiêu Thụ Gạo ST25
Theo thống kê, gạo ST25 đang được ưa chuộng ngày càng rộng rãi không chỉ trong nước mà còn ở thị trường xuất khẩu. Nhiều quốc gia như Philippines, Malaysia, Singapore đã nhập khẩu gạo ST25 với số lượng lớn.
Điều này chứng minh chất lượng vượt trội của giống gạo thuần Việt và kỹ thuật canh tác tiên tiến của nông dân Việt Nam. Việc nắm vững cách nấu gạo ST25 sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt này.
Bảo Quản Cơm ST25 Sau Khi Nấu
Sau khi nấu xong, cơm ST25 cần được bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng và hương vị:
Nếu ăn ngay, để cơm trong nồi ở chế độ giữ ấm không quá 4-5 tiếng. Cơm để qua đêm nên cho vào tủ lạnh và hâm nóng kỹ trước khi ăn.
Tránh để cơm ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ bị hỏng và mất mùi thơm pandan đặc trưng. Cách nấu gạo ST25 đúng kỹ thuật sẽ cho cơm có độ bền cao hơn.
Kết Luận
Cách nấu gạo ST25 đúng chuẩn không quá phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Từ việc chọn gạo chất lượng, vo gạo nhẹ nhàng, đong nước chính xác đến kiểm soát nhiệt độ và thời gian ủ đều quan trọng.
Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ nấu được những nồi cơm ST25 thơm ngon, dẻo mềm đúng chất. Gạo ST25 không chỉ là niềm tự hào của nông nghiệp Việt Nam mà còn là lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho gia đình.
Hãy liên hệ với Công ty Gạo Hạt Ngọc để được tư vấn và cung cấp gạo ST25 chính gốc chất lượng cao. Với dịch vụ chuyên nghiệp và sản phẩm uy tín, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm gạo tốt nhất từ vùng đất An Giang màu mỡ.
“